食品残さは産業廃棄物？

食品残さの素材・発生状況を確認します。

素材や性状、発生した状況を確認しましょう。確認済みの根拠が足りない場合は、個別の確認が必要であることを表示します。

発生元・業種	判定結果	理由
飲食店の通常の調理残さ（条件を確認した場合）	事業系一般廃棄物	食品製造業の原料残さと混同しない。
食品製造の原料固形残さ（条件を確認した場合）	産業廃棄物（動植物性残さ）	指定製造業と原料要件を満たす例。

食品残さは、飲食店の調理残さと、指定された製造業で原料として使った固形残さを区別します。

食料品・医薬品・香料製造業等の原料由来固形物が対象となる動植物性残さの条件を確認します。液状廃液や包装付き食品は同じ条件では扱いません。

食品残さの素材・発生工程・性状が確認できない場合は、分類を確定せず、所在地の自治体の廃棄物担当窓口へ資料を示して確認してください。